брокколи (brassica oleracea var. italiaca) - овощ, принадлежащий к семейству Brassicas, который также включает цветную капусту, различные сорта капусты, брюссельскую капусту, брюкву и листовую капусту, или «китайскую брокколи». Это оптимальная культура для умеренного климата, поэтому сильная жара не способствует ее росту. С первого взгляда брокколи привлекает внимание своими очень живыми зелеными ветвями. А на вкус он восхитителен не только своим приятным вкусом, но и уникальной текстурой.
Помимо возможного использования на кухне, брокколи обладает многочисленными полезными свойствами не только для нашего здоровья, но и для организма многих домашних птиц. В этой статье на нашем сайте мы представляем Полезные свойства брокколи для канареек и научим вас использовать ее в качестве дополнения к рациону ваших птиц. Не пропусти это!
Пищевой состав брокколи
Прежде чем перечислять пользу брокколи для канареек, важно, чтобы вы знали питательный состав этого овоща, чтобы лучше понять его влияние на организм. Согласно базе данных Министерства сельского хозяйства США (USDA), 100 грамм брокколи содержит следующие питательные вещества:
- Энергетическая ценность: 34 ккал
- Вода: 89,3 г
- Белки: 2,82 г
- Общий жир: 0,37 г
- Углеводы: 6,64 г
- Всего сахара: 1,7 г
- Всего клетчатки: 2,6 г
- Кальций: 47 мг
- Железо: 0,73 мг
- Магний: 21 мг
- Марганец: 0,21 мг
- Фосфор: 66 мг
- Калий: 316 мг
- Цинк: 0,41 мг
- Витамин А: 31 мкг
- β-каротин: 361 мкг
- Витамин С: 89,2 мг
- Витамин B1 (тиамин): 0,071 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0,117 мг
- Витамин B3 (ниацин или витамин PP): 0,639 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0,573 мг
- Витамин B6: 0,175 мг
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 63 мкг
- Витамин Е: 0,78 мг
- Витамин К: 101,6 мкг
Свойства брокколи для здоровья
Польза брокколи выходит за рамки расхожего мнения и ценного «бабушкиного лекарства». Различные научные исследования показали положительное влияние продолжительного потребления брокколи на организм человека, а также птиц Ниже мы резюмируем основные преимущества брокколи:
1. Противораковые свойства
Из-за высокого содержания соединений серы и природных антиоксидантов брокколи обладает важными противораковыми свойствами. Различные исследования показывают, что регулярное употребление овощей семейства крестоцветных, таких как брокколи, эффективно снижает риск развития различных видов рака, таких как рак молочной железы, простаты и легких.[1]
Однако исследование, проведенное в журнале Oncogenesis, показало, что соединения серы в брокколи также способны не только вызывать гибель раковых клеток, но и предотвращать аномальный рост клеток, вызывающих опухоли. защищая ДНК от окислительного стресса. [два]
Кроме того, из-за значительного содержания химического соединения, называемого индол-3-карбинол, брокколи помогает предотвратить повреждение клеток и стимулирует восстановление ДНК. [3]
два. Гепатопротекторные свойства
Недавние исследования, проведенные Университетом штата Иллинойс в США, продемонстрировали «новое» гепатопротекторное свойство, которое еще не приписывалось брокколи. Используя лабораторные тесты, исследователи обнаружили, что употребление брокколи от 3 до 5 раз в неделю полезно для предотвращения развития гепатоцеллюлярной карциномы (более известной просто как «рак печени») и нежировой болезни печени, что свидетельствует о высоких показателях смертности у людей. Кроме того, они также наблюдали значительное снижение концентрации опухолевых клеток в ткани печени, пораженной карциномой. [4]
3. Антиоксидантные и кардиозащитные свойства
Брокколи содержит большое количество природных антиоксидантов, таких как витамин С, флавоноиды и глюкозинолаты Действие этих соединений в организме подавляет окисление холестерина ЛПНП и предотвращает прилипание бляшек к этому «плохому холестерину». на внутренних стенках артерий.
Артериосклероз (одна из основных причин сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов), начинается с окисления молекул холестерина ЛПНП, что приводит к накоплению внутри артерий липидных и нерастворимых бляшек, нарушающих кровообращение и нарушение оксигенации организма. Поэтому рекомендуется регулярное потребление брокколи в составе диеты или в виде пищевых добавок для предотвращения атеросклероза и снижения риска сердечных заболеваний, инфаркта миокарда, сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) и инсульта.
4. Пищеварительные свойства
Брокколи - это овощ, очень богатый клетчаткой, поэтому его регулярное употребление стимулирует кишечный транзит, способствует пищеварению и действует как мощное домашнее средство от запоров С другой стороны, эти же волокна связаны с желчными кислотами, вырабатываемыми печенью, облегчая переваривание жиров и снижая уровень холестерина в крови..
Когда мы потребляем продукты, богатые жирами, желчные кислоты (имеющие в своем составе молекулы холестерина) высвобождаются для эмульгирования молекул жира в процессе пищеварения, происходящем в кишечнике. Волокна способны связываться с желчными кислотами и способствовать выведению холестерина через стул, предотвращая его реабсорбцию в организме. Это действие снижает запасы желчных кислот (и, следовательно, холестерина) и «заставляет» организм метаболизировать имеющийся в крови холестерин. [5]
Обобщая простыми словами: клетчатка, присутствующая в брокколи, не только улучшает пищеварение, но и помогает снизить уровень холестерина в крови. Это еще раз подтверждает, что брокколи является отличным союзником для профилактики симптомов деменции и сердечно-сосудистых заболеваний, так как ее развитие связано с накоплением холестериновых бляшек в сосудистой структуре.
Показания и польза брокколи для канареек
Прочитав обо всех свойствах и пользе брокколи, вы, вероятно, захотите узнать, как она напрямую повлияет на ваших птиц. Продолжай читать!
- Укрепить иммунную систему: Брокколи богата клетчаткой, минералами (железо, кальций, магний и т. д.) и витаминами (А, C, K, комплекс B), необходимые питательные вещества для укрепления иммунной системы. Его состав чрезвычайно своевременен для профилактики авитаминозов и других распространенных заболеваний у канареек. Кроме того, витамин А также является отличным союзником для зрения ваших птиц. Несомненно, брокколи для новорожденных канареек может быть вариантом, но важно, чтобы специалист указал, как ее предлагать в этих случаях.
- Улучшение пищеварения и кишечного транзита: высокое содержание клетчатки в брокколи также помогает улучшить кишечный транзит и действует как естественное средство от запоров, частая проблема домашних птиц.
- Борьба с инфекциями и вирусами: Брокколи содержит значительные концентрации кверцетина и кемперола, двух соединений флавоноидов, которые демонстрируют противовоспалительные, антибиотические, противовирусные, кардиопротекторные и антидепрессивные свойства [1] Эти свойства отлично подходят для предотвращения многих инфекционных процессов, которые могут повлиять на здоровье канареек, такие как колибактериоз и CDR (хроническое респираторное заболевание). Его противовоспалительное действие также способствует лечению подагры, хронического заболевания, которое обычно с некоторой частотой поражает канареек.
- Предотвращение хронических и дегенеративных заболеваний: антиоксидантные свойства флавоноидов, присутствующих в брокколи, жизненно важны для борьбы со свободными радикалами, предотвращения повреждения клеток и дегенеративных процессов. и сердечно-сосудистые заболевания.
- Красота и физическая устойчивость: высокое содержание витаминов и минералов в брокколи положительно влияет на регенерацию кожи и формирование тканей. Поэтому введение его в рацион канареек полезно для улучшения их физической выносливости и внешнего вида оперения.
- Борьба с анемией: витамин К, содержащийся в брокколи, при приеме в умеренных дозах помогает бороться и лечить анемию у канареек.
- Репродуктивное здоровье: Брокколи обеспечивает канареек фолиевой кислотой (витамином B9), необходимым питательным веществом для формирования ДНК, развития мышечных тканей и регенерация клеток. Его введение в качестве добавки во время беременности помогает сохранить здоровье самок и подготовить их к яйцекладке. Кроме того, важно избегать деформаций и снижать смертность цыплят.
Брокколи побочные эффекты и противопоказания
Может быть, вы зашли так далеко, задаваясь вопросом, вредна ли брокколи для канареек. Как и в случае со многими другими продуктами, злоупотребление этим овощем может вызвать некоторые побочные эффекты. Волокна, содержащиеся в брокколи, при избыточном употреблении могут вызвать диарею С другой стороны, поскольку этот овощ очень богат витамином К (который имеет антикоагулянт ), чрезмерное потребление может увеличить риск кровотечения и внутреннего кровотечения.
Как кормить канареек брокколи?
Теперь, когда мы знаем о пользе, как приготовить брокколи для канареек? Подсчитано, что при варке брокколи этот овощ теряет около 80% своих полезных свойств. По этой причине идеально предлагать сырую брокколи канарейкам, сохраняя все содержащиеся в ней питательные вещества. Поскольку некоторым птицам может быть неинтересно грызть цельную брокколи, мы можем натереть ее или обработать и смешать с другими продуктами.
С другой стороны, брокколи также можно приготовить на пару в течение нескольких секунд, а затем переработать в papilla Эта презентация может быть более подходящей для цыплят и взрослых канареек, так как она способствует их пищеварению. Всегда помните, что отдавайте предпочтение продуктам органического происхождения и хорошо вымойте брокколи, прежде чем предлагать ее вашему ребенку. канарейки.
Рекомендуемая доза брокколи для канареек
Как мы уже видели, регулярное употребление брокколи дает канарейкам многочисленные преимущества. Поэтому большинство заводчиков предлагают брокколи чередование дней своим птицам, и эта частота может быть ежедневной, в основном для самок, в период размножения..
Однако не существует единой заранее определенной дозы для всех канареек. Доза должна соответствовать цели потребления, весу и состоянию здоровья каждой птицы. Поэтому очень важно, чтобы вы проконсультировались со специализированным ветеринаром, прежде чем вносить изменения в рацион ваших птиц. Профессионал сможет подсказать вам необходимое количество и наилучшую форму введения, чтобы получить положительное влияние на здоровье ваших канареек.
